Le Clos D'amboise (Menù digitale)

27 rue Rabelais, Amboise
+33 2 47 30 10 20

Entrée
L'oeuf basse température, champignons en textures, copeaux de mimolette, écume au café
0
Les ravioles de gambas à la fève Tonka, moules et bouillon safrané
0
Le magret séché aux herbes, le foie gras croustillant et mi-cuit, coing confit et sa pulpe
0
Plat
Arancini à la truffe, crémeux de topinambours et de parmesan
0
L'agneau, salsifis comme un bois au pain d'épices , jus citronné
0
Le rouget comme une blanquette, mini légumes, petit pot de lentille corail au jus iodé
0
Le pigeon, choux en trois couleurs et petite betterave glacée, jus corsé
0
Fromages
Notre sélection de fromages servie au plateau et confiture de vin
0
Dessert
Au sommet d'un mont blanc, poire, clémentine, marron et sorbet mandarine
0
Le riz au lait à la vanille, caramel onctueux, lactée noisette et citron confit
0
Autour du café, fève de tonka et gingembre, glace à la crème
0
Boissons
Bouteille d'eau
5.5
Café
2.9

Assegna un punteggio a Le Clos D'amboise

Suggerisci un piatto

Quanto hai speso da Le Clos D'amboise?

Informazioni

Informazioni

Recensioni

Foto

Home
Map